ಆರೋಗ್ಯ ಮಾಹಿತಿ : ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ (Iodine) ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ?
ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ದೊರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ : ಸವದತ್ತಿ ಯಲ್ಲಮ್ಮ ದೇವಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ₹215.37 ಕೋಟಿ ಅನುದಾನ: ಇಂದು ಶಂಕುಸ್ಥಾಪನೆ.!
ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯ?
ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೀಗಿದೆ:
- ವಯಸ್ಕರು: ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 150 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ.
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 220 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು: ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 290 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ.
ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಅಯೋಡಿನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದಲೂ ಅಯೋಡಿನ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಾಗೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ಅಗಸೆ ಬೀಜ : ಈ ಬೀಜದ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ 6 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.!
ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು :
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ದೊರೆಯದಿದ್ದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಾಯಿಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಊತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಸುಸ್ತು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಚಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸುವಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ: ಮಕ್ಕಳ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯು ಬೌದ್ಧಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕಲಿಕಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗರ್ಭದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.
ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
- ಉಪ್ಪು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿರುವ, ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಅಯೋಡಿನ್ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
Note : ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅನುಮಾನ ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಈ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಓದಿ : PM ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಫೋಟೋ ಬಳಸಿ ವಾಮಾಚಾರ? 4 ಶಂಕಿತರ ಬಂಧನ.!
ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!
ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಹೀಗಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು 5 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪ್ಪನ್ನೂ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸುದ್ದಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
Disclaimer : ಈ ಲೇಖನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
