ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್, ಆರೋಗ್ಯ : ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿಣ (Turmeric) ಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಯೂ ಆಗಿದೆ.
ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೇ ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿಣವನ್ನು “ಮಹೌಷಧಿ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ “ಕುರ್ಕ್ಯುಮಿನ್” (Curcumin) ಎಂಬ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶವೇ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅರಿಶಿಣದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. “ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಿಲ್ಕ್” ಅಥವಾ “ಅರಿಶಿಣ ಹಾಲು” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ : ಹಠಾತ್ ಹೃದಯಾಘಾತ: ತುರ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದಾದ 2 ಮಾತ್ರೆಗಳು.
ಅರಿಶಿಣದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿಣವೇ ರಾಮಬಾಣ. ಬನ್ನಿ ಈಗ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಅರಿಶಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಯೋಣ.!
1. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿ :
ಅರಿಶಿಣವು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ-ವೈರಲ್, ಆಂಟಿ-ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ನೆಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅರಿಶಿಣ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿಣ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ :
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತ (Inflammation) ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೂಲ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅರಿಶಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಕುರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಧಿವಾತ (Arthritis) ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುವವರಿಗೆ ಗಂಟುಗಳ ನೋವು ಮತ್ತು ಊತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅರಿಶಿಣ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅರಿಶಿಣದ ಬಳಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಔಷಧಿಗಳಷ್ಟೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ :
ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಲವಾರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುಖಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿಣ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಡವೆ ನಿವಾರಣೆ: ಅರಿಶಿಣದ ಆಂಟಿ-ಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮೊಡವೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕಾಂತಿಯುತ ಚರ್ಮ: ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗಿದಾಗ ಅರಿಶಿಣ ಹಚ್ಚುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಬೇಗ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯ ಬೇಗ ಗುಣಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗುವ ಗುಣ :
ಅರಿಶಿಣವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ. ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಆಹಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿಣ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ :
ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಅರಿಶಿಣ ಮಹತ್ವದ್ದು. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತ ಸಂಚಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಅರಿಶಿಣ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.
ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಈ ಸುದ್ದಿನೂ ಓದಿ : ಡ್ಯಾನ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಪುಟ್ಟ ಹುಡುಗಿ: ಬೆನ್ನಟ್ಟಿದ ಹುಂಜ; ವೈರಲ್ ವಿಡಿಯೋ.
6. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು :
ಅರಿಶಿಣವು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ನರಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅರಿಶಿಣ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಯೋಸಹಜ ಮರೆವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ :
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕುರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶವು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ “ಸೆರೋಟೋನಿನ್” ಮತ್ತು “ಡೋಪಮೈನ್” ಎಂಬ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅರಿಶಿಣ ಪೂರಕವಾಗಿರಬಹುದು.
ಅರಿಶಿಣ ಬಳಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ :
ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಷ್ಟೇ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅರಿಶಿಣದ ಜೊತೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ “ಪೈಪರಿನ್” ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅರಿಶಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಕುರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅರಿಶಿಣದ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ಜಾಗ್ರತೆ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯ :
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿಣ ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹಾಗೂ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : Water : ಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸಲು ಇಲ್ಲದೇ ಪರಿಹಾರ ; ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ.!
Conclusion :
ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅರಿಶಿಣ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು (ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇರಿ) ನೀಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿ (ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ) ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯ.
