ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್, ಆರೋಗ್ಯ : ಇಂದಿನ ವೇಗದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ (Lifestyle) ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಬೊಜ್ಜು (Belly Fat). ವ್ಯಾಯಾಮ (Exercise), ಡಯಟ್ (Diet) ಮಾಡಿದರೂ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಹಾಯವಾಗುವ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಮಜ್ಜಿಗೆ (Buttermilk) ಯಾಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ?
ಮಜ್ಜಿಗೆ (Buttermilk) ಎಂದರೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (Low Calories) ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬದಲು ಲಘು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (Protein), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Calcium) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ (Probiotics) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (Digestion) ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.
ಮೆಂತ್ಯೆ (Fenugreek) ಜೊತೆಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ – ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ :
Fenugreek ಕಾಳುಗಳು ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ (Metabolism) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. Buttermilk ಮತ್ತು Fenugreek ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅಶುದ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು (Detox Support) ನೆರವಾಗಬಹುದು.
ಬಳಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ :
- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹುರಿದ Fenugreek ಕಾಳಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು :
- ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ (Hydration) ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು.
- ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ಕಿಡ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯ: ಕಿಡ್ನಿ ಫೇಲ್ಯೂರ್ ಮುನ್ನ ದೇಹ ನೀಡುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿವು; ನಿಮ್ಮ ಈ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳು ಕಿಡ್ನಿಗೆ ಮಾರಕ!
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ :
ಮಜ್ಜಿಗೆ (Buttermilk) :
- Buttermilk ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಲಘು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
- ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ (Probiotics) ಇರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿ.
- ಇದು ದೇಹದ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು (Hydration) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅಜೀರ್ಣ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿತ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮೆಂತ್ಯೆ (Fenugreek) ವಾಕ್ಯಗಳು :
- Fenugreek ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿರುವ ಬೀಜವಾಗಿದೆ.
- ಈ ಬೀಜ ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈ ಕಾಳುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.
- ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಇದರಲ್ಲಿ ಇದೆ.
- ಇದು ದೇಹದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತ.
- ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭಕಾರಿ.
- ಈ ಬೀಜ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಮದ್ದು (Home Remedy) ಆಗಿದೆ.
ಇಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ
👉 ಗಮನಿಸಿ: ಇದು ಸಹಾಯಕ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ (Regular Exercise) ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ (Balanced Diet) ಅವಶ್ಯಕ.
Photo Credit : AI
Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೋಷಕ ತಜ್ಞರ (Health Professional) ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಒಳಿತು.