ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌, ಆರೋಗ್ಯ : ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Potato) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾದರೂ, ತಜ್ಞರು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಹೊತ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(Potato) ಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆಲವು ಗ್ಲೈಕೋಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಸೋಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋನೈನ್) ಇರಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಸಿರಾಗುವ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪಾಯಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು :
- ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆನೋವು
- ತಲೆತಿರುಗು, ಜ್ವರ
- ಹೃದಯ ಬಡಿತ ವೇಗವಾಗುವುದು
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಂಭೀರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನೆರವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Potato) ಯ ಗುರುತುಗಳು :
- ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಕಾಣುವುದು.
- ಮೊಳಕೆಗಳು ಉಬ್ಬಿ ಬೆಳೆದಿರುವುದು.
- ಗಡ್ಡೆಯ ಮೃದುತ್ವ.
- ಕಹಿ ರುಚಿ.
ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Potato) ಯನ್ನು ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಡ್ಡೆಯ ಒಳಗೂ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Potato) ಶೇಖರಣೆ ಸಲಹೆಗಳು :
- ತಂಪಾದ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಗಾಳಿ ಹರಿಯುವ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ : “ಪೌಷ್ಟಿಕಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವ ಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯ ಗಂಭೀರ. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೇ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.” ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.
Disclaimer :
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಲೇಖನದ ಮಾಹಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಣೆ.
“ನೀವು Night ಲೈಟ್‌ ಆನ್‌ ಇಟ್ಟು ಮಲಗ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ.”
ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌, ಡೆಸ್ಕ್‌ : ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ರಾತ್ರಿ (Night) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೃತಕ ಬೆಳಕು (Artificial light) ಕೂಡ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಬಹುದು.
ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಮಾಲಿನ್ಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರವಾಗುವಂತೆ, ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವೂ ಹೃದಯದ ಸ್ತರವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಡಾ. ಅಬೋಹಾಶೆಮ್ ಅವರ ತಂಡವು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 466 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿ (Night) ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ:
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿ ಜೊತೆ ಮತ್ತೆ ಮಳೆ – ಮುಂದಿನ 5 ದಿನಗಳ Weather ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಬಿಡುಗಡೆ.
- ಮಿದುಳಿನ ಒತ್ತಡ : ರಾತ್ರಿ (Night) ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
- ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ : ಮೆದುಳಿನ ಒತ್ತಡವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ (Immune response) ಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲಾನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾತ್ರಿ (Night) ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವು ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 35% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : Winter ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪೇ ಬಾತ್‌ ರೂಮಿನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್‌ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣ.!
ರಾತ್ರಿ (Night) ಬೆಳಕು ನಿದ್ರೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ :
ಕೃತಕ ಬೆಳಕಿನ ಉಲ್ಲಾಸ ಹೃದಯಕ್ಕಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ನಿದ್ರೆ-ಎಚ್ಚರ ಚಕ್ರವನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಕಳಪೆ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಆಲ್ಜೈಮರ್ಸ್ ಅಪಾಯ :
ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುವಂತೆ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (Night) ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಜೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು :
- ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು : ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತಲೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಫೋನ್, ಟಿವಿ ಬಳಕೆ ತಪ್ಪಿಸು : ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಡಿವೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
- ಬ್ಲ್ಯಾಕೌಟ್ ಕರ್ಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೀಪ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಬಳಸಿ : ಹೊರಗಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ಈ ಪುಟ್ಟ ಬೀಜ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಗಂಟುಗಳ Uric-Acid ಕರಗಿ, ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಡಾ. ಅಬೋಹಾಶೆಮ್ ಪ್ರಕಾರ, “ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಕೇವಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.”
Disclaimer :
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತಿ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, Diagnosis ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಹೃದಯ, ನಿದ್ರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಲು ಪರಾಮರ್ಶಿತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌ ದೃಢಪಡಿಸಿಲ್ಲ.
