ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್, ಡೆಸ್ಕ್ : ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಟ್ರೆಂಡ್ ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (spoon) ತಿನ್ನಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ.
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು (digestion) ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಚಾರ ಏನಂದ್ರೆ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ರೂ ನೀರು ಕುಡಿತೀರಾ.? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ.
ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಗೊತ್ತಾ.?
* ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಜನರ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
* ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ (natural) ಅಳೆಯಬಹುದು. ಚಮಚದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
* ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಕೈಯಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಏಕಾಗ್ರತೆ (Concentration) ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮನಸ್ಸು ಮುದಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
* ನಾವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಕೈಯ ಐದು ಬೆರಳುಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ (blood circulation) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದರತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
* ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೂಗಿನ ಬಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಗ ವಾಸನೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು (taste of food) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : ಕಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಲಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆಯೇ ; ಇವು ಈ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು.?
* ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
