ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌, ಆರೋಗ್ಯ : ದೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇತರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಡಗಿವೆ. ಇವು ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಅಂಗಾಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಾಗೂ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕೆಂಪು ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ (ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು / red amaranth) ಪ್ರಮುಖ ಲಾಭಗಳು :
“ಕೆಮಿಕಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ Apple ಮಾರಾಟ ; ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ”.!
ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಮಹತ್ವ :
ಈ (ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು / red amaranth) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದದ್ದು. ರಕ್ತಕಣಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಸರಿಯಾದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪೂರೈಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವುಳ್ಳ ಲಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ (absorption) ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆ :
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯ (Osteoporosis) ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾನು ಕುಡಿಯೋದಲ್ದೆ ನಾಯಿಗೂ ಕುಡಿಸಿದ ಭೂಪ ; ತೂರಾಡುತ್ತಾ ನಡೆದ Dog ವಿಡಿಯೋ ವೈರಲ್.!
ಜೀರ್ಣಾಂಗದ ಸುಧಾರಣೆ :
ಈ ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು (red amaranth) ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ (dietary fiber) ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ :
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹಾಗೂ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು (antioxidants) ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಕಾಲಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ವೇಳೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಣ್ಣಜ್ವರ, ಜಲದೋಷ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ :
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೆದುಳಿನ ನರಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಸ್ಮರಣೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ **ಆಲ್ಝೈಮರ್ (Alzheimer’s)**ನಂತಹ ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
“ಕೆಮಿಕಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ Apple ಮಾರಾಟ ; ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ”.!
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ :
ಈ ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು (red amaranth) ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಣಗಳ (free radicals) ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ :
ಈ ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು (red amaranth) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
> Disclaimer : ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ತಾವೇ ಸ್ವತಃ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ತಿರ್ಮಾನಿಸುವ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ನುರಿತ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿ ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋಣವಲ್ಲ, ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.
“ಕೆಮಿಕಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ Apple ಮಾರಾಟ ; ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ”.!
ಜನಸ್ಪಂದನ ನ್ಯೂಸ್‌, ಡೆಸ್ಕ್‌ : ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದ ವಿಚಾರ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸೇಬು (Apple) ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿಡಬಹುದು ಎನ್ನುವ ಮಾತು ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಸೇಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದವುಗಳಾಗದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಹಾಗೂ ಮೇಣದಿಂದ ಪಾಲಿಷ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದು ಆತಂಕಕಾರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
Giloy : ಈ ಎಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ ಕರಗಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿ ; ಕಲ್ಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದು!
ಸೇಬು (Apple) ಹಣ್ಣುಗಳು – ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಭಂಡಾರ :
ಸೀಸನ್‌ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹಾಗೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಆರೋಗ್ಯದತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವವರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
Girl : ಅನ್ಯ ಕೋಮಿನ ಯುವಕನ ಜೊತೆ ನಿಂತ ಯುವತಿಗೆ ಕಿರುಕುಳ ; ವಿಡಿಯೋ ವೈರಲ್.!
ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು (Apple) ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಪಾಯ :
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇಂತಹ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಸೇಬು (Apple) ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದುಡ್ಡು ಕೊಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು.
ನಕಲಿ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು :
KRD : ಕರ್ನಾಟಕ ಕಂದಾಯ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮ ಲೆಕ್ಕಿಗ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಹುದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ.!
1️⃣ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು :
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಜೊತೆಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ, ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಮೇಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
2️⃣ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಣ ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಪತ್ತೆ :
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿದ್ದು ಮಂದ ಬಣ್ಣದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಮಿನುಗುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3️⃣ ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ :
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಸೇಬನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೋಡಿ. ನಿಜವಾದ ಸೇಬು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೇಣವಿಲ್ಲದೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಣದ ಲೇಪಿತ ಸೇಬು ತೇಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4️⃣ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನ :
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಪದರ ಮೂಡಿದರೆ, ಅದು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಾಲಿಷ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎನ್ನಬಹುದು.
5️⃣ ವಾಸನೆ ಮೂಲಕ ಪತ್ತೆ :
ಅಸಲಿ ಸೇಬು (Apple) ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅದರ ವಾಸನೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ತಾನು ಕುಡಿಯೋದಲ್ದೆ ನಾಯಿಗೂ ಕುಡಿಸಿದ ಭೂಪ ; ತೂರಾಡುತ್ತಾ ನಡೆದ Dog ವಿಡಿಯೋ ವೈರಲ್.!
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ :
ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಕೈ ಆಗಿದ್ದರೂ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸೇಬು (Apple) ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಸಾಧ್ಯವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿಕರಿಂದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ (Disclaimer) : ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಗೃಹೋಪಾಯಗಳು ಮಾತ್ರ. ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕುರಿತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಶ್ರೇಯಸ್ಕರ.
